Easy Salmon Patties Recipe

Die Easy Salmon Patties Recipe sind eine köstliche und unkomplizierte Art, mit Lachs zu kochen. Diese kleinen Laibchen sind knusprig, zart und voller Geschmack – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack bei einer Feier. Sie können sowohl mit übrig gebliebenem gekochtem Lachs als auch mit Dosenlachs zubereitet werden. Diese Lachsbratlinge verschwinden immer im Handumdrehen! Servieren Sie sie mit einer leckeren Remoulade.

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• Warum Sie dieses Rezept lieben werden
• Utensilien und Vorbereitung
• Wichtige Küchenutensilien
• Warum jedes Werkzeug wichtig ist
• Zutaten
• Für den Lachs
• Für die Bratlinge
• So machen Sie Easy Salmon Patties Recipe
• Schritt 1: Zwiebeln und Paprika anbraten
• Schritt 2: Zutaten vermengen
• Schritt 3: Bratlinge anbraten
• So servieren Sie Easy Salmon Patties Recipe
• Mit hausgemachter Remoulade
• Auf einem Bett aus frischem Salat
• In einem Burger-Brötchen
• Mit Zitronenspalten
• Mit einer Beilage von Gemüse
• Als Snack für Partys
• So perfektionieren Sie Easy Salmon Patties Recipe
• Die besten Beilagen zu Easy Salmon Patties Recipe
• Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden
• Aufbewahrung und Aufwärmanleitung
• Aufbewahrung im Kühlschrank
• Easy Salmon Patties Recipe einfrieren
• Easy Salmon Patties Recipe aufwärmen
• Häufig gestellte Fragen
• Wie kann ich das Easy Salmon Patties Recipe anpassen?
• Eignet sich Dosenlachs für das Easy Salmon Patties Recipe?
• Wie lange kann ich die Lachsfrikadellen aufbewahren?
• Kann ich das Easy Salmon Patties Recipe ohne Ei machen?
• Was passt gut als Beilage zu den Lachsfrikadellen?
• Fazit
• 📖 Recipe Card

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist in weniger als 40 Minuten zubereitet.
• Vielseitigkeit: Ideal als Hauptgericht oder als Snacks für Partys – sie passen zu vielen Anlässen.
• Geschmack: Die Kombination aus frischen Zutaten und gewürztem Lachs sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack.
• Gesundheitlich wertvoll: Reich an Protein und gesunden Fetten, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
• Familienfreundlich: Auch Kinder lieben diese knusprigen Bratlinge!

Utensilien und Vorbereitung

Um die Easy Salmon Patties zuzubereiten, benötigen Sie einige wichtige Küchenutensilien.

Wichtige Küchenutensilien

• Pfanne
• Rührschüssel
• Küchenspatel
• Messer
• Schneidebrett

Warum jedes Werkzeug wichtig ist

• Pfanne: Eine gute Pfanne sorgt dafür, dass die Bratlinge gleichmäßig garen und knusprig werden.
• Rührschüssel: Eine große Schüssel ist unerlässlich, um alle Zutaten gut zu vermengen.
• Küchenspatel: Damit können Sie die Bratlinge einfach wenden, ohne sie zu zerbrechen.

Zutaten

Für den Lachs

• 14-15 oz Dosenlachs oder Lachs in Portionspackungen (gut abgetropft)

Für die Bratlinge

• 2 EL Olivenöl (geteilt)
• 2 EL ungesalzene Butter (geteilt)
• 1 mittelgroße gelbe Zwiebel (1 Tasse, fein gewürfelt)
• 1/2 rote Paprika (entkernt und gewürfelt)
• 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 1 großes Ei (leicht geschlagen)
• 2 EL Mayonnaise
• 1 TL Worcestershiresauce
• 1 TL Knoblauchsalz (oder ersetzen durch 1/2 TL feines Meersalz und 1/4 TL Knoblauchpulver)
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse Petersilie (fein gehackt)

So machen Sie Easy Salmon Patties Recipe

Schritt 1: Zwiebeln und Paprika anbraten

In einer mittelgroßen Pfanne 1 EL Olivenöl und 1 EL Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie diese an, bis sie goldbraun und weich sind (ca. 7-9 Minuten). Anschließend vom Herd nehmen.

Schritt 2: Zutaten vermengen

In einer großen Rührschüssel den abgetropften Lachs, die sautierten Zwiebeln und Paprika, die Semmelbrösel, das geschlagene Ei, die Mayonnaise, Worcestershiresauce, Knoblauchsalz, schwarzen Pfeffer und die gehackte Petersilie kombinieren. Alles gut vermengen. Formen Sie aus der Mischung kleine Laibchen von etwa einem gehäuften Esslöffel. Drücken Sie sie mit den Händen auf eine Dicke von 0,8 bis 1 cm.

Schritt 3: Bratlinge anbraten

In einer sauberen beschichteten Pfanne 1 EL Öl und 1 EL Butter erhitzen, bis es heiß ist. Legen Sie die Lachsbratlinge in einer einzigen Schicht hinein. Braten Sie sie auf jeder Seite für 3 bis 4 Minuten oder bis sie goldbraun sind und durchgegart. Wenn die Bratlinge zu schnell bräunen, reduzieren Sie die Hitze. Fertige Bratlinge auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und mit dem restlichen Öl, Butter und der Lachsmasse wiederholen.

So servieren Sie Easy Salmon Patties Recipe

Diese köstlichen Lachs-Patties sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig in der Präsentation. Hier sind einige kreative Ideen, wie Sie Ihre Lachs-Patties servieren können.

Mit hausgemachter Remoulade

• Eine frisch zubereitete Remoulade verleiht den Patties eine besondere Note und ergänzt den Geschmack des Lachses perfekt.

Auf einem Bett aus frischem Salat

• Servieren Sie die Patties auf einem gemischten grünen Salat für eine leichte und gesunde Mahlzeit.

In einem Burger-Brötchen

• Verwenden Sie die Patties als Füllung für ein Burger-Brötchen, garniert mit frischen Tomaten und Salat.

Mit Zitronenspalten

• Ein Spritzer frischer Zitrone über den Patties bringt zusätzlichen Geschmack und Frische in das Gericht.

Mit einer Beilage von Gemüse

• Gebratenes oder gedünstetes Gemüse passt hervorragend zu den patties und macht die Mahlzeit bunter.

Als Snack für Partys

• Die kleinen Portionen eignen sich perfekt als Fingerfood bei Feiern oder Zusammenkünften.

So perfektionieren Sie Easy Salmon Patties Recipe

Um das Beste aus Ihren Lachs-Patties herauszuholen, beachten Sie diese hilfreichen Tipps:

• Richtige Konsistenz: Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu feucht ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Paniermehl hinzu.

• Kalt stellen: Lassen Sie die geformten Patties vor dem Braten etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie besser zusammenhalten.

• Hochwertige Zutaten: Verwenden Sie hochwertigen Lachs und frisches Gemüse für einen intensiveren Geschmack.

• Pfanne richtig erhitzen: Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie die Patties hineingeben. Das sorgt für eine schöne Kruste.

Die besten Beilagen zu Easy Salmon Patties Recipe

Die Kombination mit passenden Beilagen kann Ihr Lachs-Patties-Gericht abrunden. Hier sind einige Vorschläge:

1. Kartoffelsalat: Ein klassischer Kartoffelsalat passt hervorragend zu den würzigen Patties und sorgt für eine sättigende Beilage.

2. Coleslaw: Dieser knackige Krautsalat bringt eine erfrischende Note und harmoniert gut mit dem würzigen Geschmack der Patties.

3. Quinoa-Salat: Ein leichter Quinoa-Salat mit frischem Gemüse bietet eine gesunde Ergänzung zu den Lachs-Patties.

4. Ofengemüse: Buntes Ofengemüse bringt Farbe auf den Teller und ergänzt die Patties perfekt.

5. Reis mit Kräutern: Ein aromatischer Kräuterreis ist eine einfache und schmackhafte Beilage.

6. Gurkensalat: Ein erfrischender Gurkensalat sorgt für einen schönen Kontrast zu den herzhaften Patties.

7. Püree aus Blumenkohl: Für eine leichte Variante können Sie Blumenkohlpüree anstelle von Kartoffelpüree servieren.

8. Tomatensalsa: Eine frische Tomatensalsa bringt zusätzliche Frische und Schärfe in das Gericht.

Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden

Bei der Zubereitung von Lachsfrikadellen können einige häufige Fehler passieren. Hier sind die wichtigsten Stolpersteine und wie man sie umgeht:

• Falsche Konsistenz: Wenn der Teig zu nass oder zu trocken ist, können die Frikadellen auseinanderfallen. Achten Sie darauf, die Panko-Brötchen gleichmäßig zu verteilen und gegebenenfalls etwas mehr hinzuzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

• Ungenügendes Anbraten: Um eine schöne Kruste zu erzielen, ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen. Verwenden Sie ausreichend Öl und Butter und braten Sie die Frikadellen bei mittlerer Hitze goldbraun an.

• Zu große Frikadellen: Wenn die Frikadellen zu dick sind, garen sie nicht gleichmäßig. Formen Sie die Patties etwa 2 Zoll breit und 1/3 bis 1/2 Zoll dick für das beste Ergebnis.

• Nicht genug Würzen: Eine unzureichende Würzung kann den Geschmack der Lachsfrikadellen beeinträchtigen. Probieren Sie die Mischung vor dem Formen aus und passen Sie das Gewürz nach Ihrem Geschmack an.

• Verwendung von ungeeignetem Lachs: Frischer Lachs ist lecker, aber auch Dosenlachs eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Stellen Sie sicher, dass der Lachs gut abgetropft ist, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.

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Aufbewahrung und Aufwärmanleitung

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Lagerzeit: Die Lachsfrikadellen halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
• Behälter: Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Easy Salmon Patties Recipe einfrieren

• Einfrierzeit: Im Gefrierschrank sind sie bis zu 3 Monate haltbar.
• Vorbereitung: Lassen Sie die gebratenen Frikadellen vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einer gefrierfesten Tüte aufbewahren.

Easy Salmon Patties Recipe aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Frikadellen etwa 10-15 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.
• Mikrowelle: Erwärmen Sie die Frikadellen in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung für 1-2 Minuten.
• Herd: Braten Sie sie kurz in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze für einen knusprigen Effekt.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Easy Salmon Patties Recipe anpassen?

Sie können verschiedene Gemüse oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack anzupassen. Zum Beispiel eignen sich Dill oder Schnittlauch hervorragend für zusätzliche Frische.

Eignet sich Dosenlachs für das Easy Salmon Patties Recipe?

Ja, Dosenlachs ist perfekt für dieses Rezept! Achten Sie darauf, ihn gut abzutropfen.

Wie lange kann ich die Lachsfrikadellen aufbewahren?

Die Lachsfrikadellen halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch, wenn sie richtig gelagert werden.

Kann ich das Easy Salmon Patties Recipe ohne Ei machen?

Ja, eine gute Alternative zum Ei ist eine Mischung aus Leinsamen und Wasser oder ein handelsüblicher Ei-Ersatz.

Was passt gut als Beilage zu den Lachsfrikadellen?

Diese frischen Lachsfrikadellen passen hervorragend zu einem knackigen Salat oder einer selbstgemachten Remoulade als Dip.

Fazit

Die Lachsfrikadellen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht lassen sie sich leicht anpassen. Probieren Sie verschiedene Zutaten aus und gestalten Sie Ihr persönliches Lieblingsrezept!