Das BBQ Meatloaf Rezept ist eine einfache, fehlerfreie Variante, die jedem gefällt! Diese herzhaft gefüllte Laib bietet rauchige Gewürze und eine süße BBQ-Sauce, die das Gericht perfekt abrundet. Ideal für Familienessen, Grillpartys oder einfach nur zum Genießen zu Hause – dieses Rezept wird schnell zum Favoriten!
Jump to:
- Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Utensilien und Vorbereitung
- Wichtige Küchenutensilien
- Warum jedes Werkzeug wichtig ist
- Zutaten
- Für den Meatloaf
- So machen Sie BBQ Meatloaf Recipe
- Schritt 1: Ofen vorheizen
- Schritt 2: Zutaten vermischen
- Schritt 3: Hackfleisch hinzufügen
- Schritt 4: Sauce auftragen und backen
- Schritt 5: Ruhen lassen und servieren
- So servieren Sie BBQ Meatloaf Recipe
- Mit Beilagen
- Als Sandwich
- Mit Saucen
- So perfektionieren Sie BBQ Meatloaf Recipe
- Die besten Beilagen zu BBQ Meatloaf Recipe
- Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden
- Aufbewahrung und Aufwärmanleitung
- Aufbewahrung im Kühlschrank
- BBQ Meatloaf Recipe einfrieren
- BBQ Meatloaf Recipe aufwärmen
- Häufig gestellte Fragen
- Wie lange dauert die Zubereitung des BBQ Meatloaf Recipe?
- Kann ich das BBQ Meatloaf Recipe variieren?
- Ist das BBQ Meatloaf Recipe auch für Kinder geeignet?
- Wie viel Portionen ergibt das BBQ Meatloaf Recipe?
- Fazit
- 📖 Recipe Card
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfachheit: Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Zutaten und wenig Zeit.
- Vielseitigkeit: Perfekt als Hauptgericht oder in einem Sandwich – genießen Sie es nach Belieben!
- Reichhaltiger Geschmack: Mit einer Kombination aus Gewürzen und BBQ-Sauce wird jeder Biss zum Geschmackserlebnis.
- Familienfreundlich: Dieses Gericht wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt.
- Günstig: Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.
Utensilien und Vorbereitung
Um Ihren BBQ Meatloaf zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenutensilien. Diese helfen Ihnen dabei, das Rezept effizient umzusetzen.
Grab This Chef Knife Now - Almost Gone!
- Stays Razor-Sharp: Ice-hardened blade keeps its edge longer than ordinary knives
- Superior Grip Control: Unique finger hole design gives you perfect balance and safety
- Built to Last a Lifetime: Premium stainless steel blade with elegant beech wood handle
Customer Reviews ★★★★★
Wichtige Küchenutensilien
- Große Schüssel
- Gabel
- Küchenmaschine (optional)
- Backblech mit Rand
- Aluminiumfolie
Warum jedes Werkzeug wichtig ist
- Große Schüssel: Ideal für das Mischen der Zutaten ohne Überlaufen.
- Gabel: Zum einfachen Vermengen der trockenen Zutaten und zur Verarbeitung des Teigs.
- Backblech mit Rand: Verhindert, dass Saft und Sauce beim Backen auslaufen.
- Aluminiumfolie: Erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass der Meatloaf nicht anhaftet.
Zutaten
Für den Meatloaf
- 1/2 Tasse trockene Semmelbrösel
- 2 TL Koscheres Salz
- 1 1/2 TL Chilipulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 3/4 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 Tasse Milch
- 1 großes Ei, verquirlt
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 1 1/2 TL ungesüßter Flüssigrauch
- 900 g Rinderhackfleisch (80/20)
- 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
- 2/3 Tasse dicke, süße BBQ-Sauce (geteilt)
So machen Sie BBQ Meatloaf Recipe
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Rand vor und legen Sie es mit Aluminiumfolie aus, vorzugsweise mit einer Antihaftbeschichtung.
Schritt 2: Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel verwenden Sie eine Gabel, um die Semmelbrösel, das Salz, Chilipulver, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut zu vermischen. Fügen Sie dann die Milch, das verquirlte Ei, die Worcestershire-Sauce und den Flüssigrauch hinzu. Mischen Sie alles erneut.
Schritt 3: Hackfleisch hinzufügen
Geben Sie das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel in die Schüssel. Vermengen Sie alles gründlich mit Ihren Händen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Formen Sie die Mischung zu einem schmalen Laib auf dem vorbereiteten Blech.
Grab This Chef Knife Now - Almost Gone!
- Stays Razor-Sharp: Ice-hardened blade keeps its edge longer than ordinary knives
- Superior Grip Control: Unique finger hole design gives you perfect balance and safety
- Built to Last a Lifetime: Premium stainless steel blade with elegant beech wood handle
Customer Reviews ★★★★★
Schritt 4: Sauce auftragen und backen
Gießen Sie die Hälfte der BBQ-Sauce über den Meatloaf und backen Sie ihn für 35 Minuten im Ofen. Nehmen Sie den Laib heraus, gießen Sie vorsichtig die restliche Sauce darüber und backen Sie ihn weitere 25 Minuten.
Schritt 5: Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie den Meatloaf etwa 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Servieren Sie ihn warm und genießen Sie dieses köstliche Gericht!
So servieren Sie BBQ Meatloaf Recipe
Das BBQ Meatloaf Rezept ist nicht nur ein Hauptgericht, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, kreativ zu sein. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen herzhaften Laib zu servieren und ihn zu einem echten Highlight auf dem Tisch zu machen.
Mit Beilagen
- Kartoffelpüree – Cremiges Kartoffelpüree passt perfekt zur saftigen Textur des Meatloafs.
- Grüner Salat – Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing bringt eine schöne Balance zu den herzhaften Aromen.
- Ofengemüse – Buntes Ofengemüse ergänzt den Fleischlaib und sorgt für zusätzliche Vitamine.
- Coleslaw – Der knackige Krautsalat gibt einen erfrischenden Kontrast zum warmen Meatloaf.
Als Sandwich
- BBQ Meatloaf Sandwich – Kalt oder warm in einem Brötchen mit etwas BBQ-Sauce und Krautsalat genießen.
- Toasted Cheese Sandwich – Eine Kombination aus gegrilltem Käse und BBQ Meatloaf ist einfach unwiderstehlich.
Mit Saucen
- Zusätzliche BBQ-Sauce – Servieren Sie mehr von der süßen und klebrigen BBQ-Sauce zum Dippen.
- Scharfe Sauce – Wer es gerne würzig mag, kann eine scharfe Sauce bereitstellen.
So perfektionieren Sie BBQ Meatloaf Recipe
Um das BBQ Meatloaf Rezept noch besser zu machen, hier einige hilfreiche Tipps.
- Kümmel hinzufügen – Eine Prise Kümmel bringt einen zusätzlichen Geschmackskick in den Fleischlaib.
- Fleisch mischen – Mischen Sie Rinderhack mit Schweinehack für eine saftigere Konsistenz.
- Zwiebeln karamelisieren – Vor dem Hinzufügen können die Zwiebeln angebraten werden, um deren Süße hervorzuheben.
- Ruhen lassen – Lassen Sie den Meatloaf nach dem Backen ruhen, damit sich die Säfte setzen können.
Die besten Beilagen zu BBQ Meatloaf Recipe
Zu einem köstlichen BBQ Meatloaf passen viele Beilagen, die das Gericht wunderbar ergänzen. Hier sind einige Vorschläge:
- Maiskolben – Gegrillte oder gekochte Maiskolben bringen eine süße Note ins Spiel.
- Bohnen – Würzige grüne Bohnen oder gebackene Bohnen sind perfekte Begleiter.
- Pommes Frites – Knusprige Pommes sind immer ein Hit und passen gut zum Fleischlaib.
- Reis – Ein einfacher Reis oder ein würziger Pilaw bieten eine neutrale Basis.
- Süßkartoffelpüree – Die Süße der Süßkartoffeln harmoniert hervorragend mit dem herzhaften Fleischgericht.
- Gemischtes Gemüse – Dampfgegartes Gemüse sorgt für Frische und Farbe auf dem Teller.
Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden
Beim Zubereiten des BBQ Meatloafs können einige Fehler auftreten. Hier sind häufige Missgeschicke und Tipps, um sie zu vermeiden.
- Falsche Konsistenz: Wenn der Fleischteig zu trocken ist, kann das an fehlender Flüssigkeit liegen. Achten Sie darauf, genügend Milch hinzuzufügen.
- Unzureichende Würze: Ein BBQ Meatloaf ohne die richtige Würze schmeckt fad. Verwenden Sie frische Gewürze und probieren Sie den Teig vor dem Backen.
- Ungleichmäßiges Backen: Wenn der Laib zu dick geformt wird, kann er ungleichmäßig garen. Formen Sie ihn schmaler, damit er gleichmäßiger durchgart.
- Zu früh schneiden: Nach dem Backen sollte der Meatloaf ruhen, um die Säfte zu verteilen. Warten Sie mindestens 15 Minuten, bevor Sie ihn anschneiden.
- Falsche Temperatur: Eine zu hohe Backtemperatur kann dazu führen, dass der Außenbereich verbrennt, während das Innere roh bleibt. Halten Sie sich an die empfohlenen 175 °C.
Aufbewahrung und Aufwärmanleitung
Aufbewahrung im Kühlschrank
- item Bewahren Sie den BBQ Meatloaf in einem luftdichten Behälter auf.
- item Er hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
BBQ Meatloaf Recipe einfrieren
- item Wickeln Sie den Meatloaf fest in Aluminiumfolie oder Frischhaltefolie ein.
- item Im Gefrierschrank bleibt er bis zu 3 Monate frisch.
BBQ Meatloaf Recipe aufwärmen
- Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und erwärmen Sie den Meatloaf für etwa 20-25 Minuten.
- Mikrowelle: Erwärmen Sie Stücke in der Mikrowelle für 2-3 Minuten bei mittlerer Leistung.
- Herdplatte: Schneiden Sie den Meatloaf in Scheiben und braten Sie diese kurz in einer Pfanne mit etwas Öl für zusätzlichen Geschmack.
Häufig gestellte Fragen
Hier beantworten wir einige häufige Fragen zum BBQ Meatloaf Recipe.
Wie lange dauert die Zubereitung des BBQ Meatloaf Recipe?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 75 Minuten, einschließlich Vorbereitungs- und Kochzeit.
Kann ich das BBQ Meatloaf Recipe variieren?
Ja, fügen Sie gerne Gemüse oder andere Gewürze hinzu, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Ist das BBQ Meatloaf Recipe auch für Kinder geeignet?
Ja, das Rezept ist mild gewürzt und eignet sich gut für Kinder. Passen Sie die Schärfe nach Belieben an.
Wie viel Portionen ergibt das BBQ Meatloaf Recipe?
Das Rezept ergibt etwa 6 Portionen, ideal für eine Familie oder ein Treffen mit Freunden.
Fazit
Der BBQ Meatloaf ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei Grillabenden begeistert. Es lässt sich leicht anpassen; experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie Käse hinzu. Probieren Sie es aus!
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📖 Recipe Card
PrintBBQ Meatloaf Rezept
Entdecken Sie unser köstliches BBQ Meatloaf Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch jedem schmeckt. Dieser saftige Fleischlaib vereint rauchige Gewürze und eine süße BBQ-Sauce, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für Familienessen, Grillpartys oder als herzhaftes Abendessen – dieses Rezept wird schnell zum Favoriten in Ihrem Haushalt! Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Gerichts inspirieren: Ob als Hauptgericht serviert oder in Sandwiches genossen, der BBQ Meatloaf bringt Freude auf den Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: American
Ingredients
- 900 g Rinderhackfleisch
- 1/2 Tasse trockene Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Milch
- 1 großes Ei
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2/3 Tasse dicke BBQ-Sauce
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Aluminiumfolie vorbereiten.
- In einer großen Schüssel Semmelbrösel, Gewürze und Milch vermengen. Ei und Worcestershire-Sauce hinzufügen und gut vermischen.
- Rinderhackfleisch und Zwiebel unterrühren und alles zu einem Laib formen.
- Die Hälfte der BBQ-Sauce über den Laib gießen und 35 Minuten backen. Restliche Sauce auftragen und weitere 25 Minuten backen.
- Vor dem Anschneiden ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
