Baked Garlic Parmesan Potato Wedges
Baked Garlic Parmesan Potato Wedges sind eine unwiderstehliche Beilage, die den perfekten Crunch und herzhaften Geschmack vereint. Diese goldbraunen Kartoffelspalten werden mit aromatischem Knoblauchpulver, italienischen Kräutern und frisch geriebenem Parmesan verfeinert und sind eine gesunde Alternative zu frittierten Kartoffeln. Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten im Ofen sind sie einfach zuzubereiten und passen hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, Steak oder als Snack mit verschiedenen Dips. Ob bei einem Familienessen oder einer Feier, diese Wedges werden garantiert zum Hit am Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 3–4 große Russet-Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL italienische Gewürzmischung
- ½ Tasse geriebener Parmesan
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech leicht einfetten.
- Kartoffeln in Spalten schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl vermengen.
- Salz, Knoblauchpulver und italienische Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel mischen. Über die Kartoffelspalten streuen, Parmesan hinzufügen und gut vermengen.
- Die gewürzten Wedges in einer einzigen Schicht auf das Backblech legen.
- Für 25–35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
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