Best Chicken Piccata
Best Chicken Piccata ist ein köstliches und schnelles Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Zarte Hähnchenbrustfilets werden perfekt angebraten und in einer cremigen Zitronenbuttersauce serviert, die mit Kapern, Knoblauch und frischer Petersilie angereichert wird. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei festlichen Anlässen. Die harmonische Kombination aus Zitrone und Kapern sorgt für einen erfrischenden Geschmack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Genießen Sie Best Chicken Piccata mit leckeren Beilagen wie Reis, Pasta oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Ingredients
Scale
- 3 Hähnchenbrustfilets
- 4 EL ungesalzene Butter
- 1 EL Olivenöl
- 125 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Kapern
- 125 ml Sahne
- Frische Petersilie
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und in Mehl wenden.
- In einer Pfanne Olivenöl und 2 EL Butter erhitzen. Hähnchen ca. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist.
- Hühnerbrühe in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Zitronensaft, Zitronenzeste und Kapern einrühren.
- Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und restliche Butter unterrühren.
- Hähnchen in die Sauce zurücklegen, alles gut vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
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