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Brokkoli-Salat mit Speck

Broccoli Salad with Bacon Recipe
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Brokkoli-Salat mit Speck ist eine köstliche und gesunde Beilage, die perfekt für Grillpartys oder Familienfeiern geeignet ist. Dieser Salat vereint knackigen Brokkoli, süße getrocknete Cranberries, herzhaften Cheddar-Käse und knusprigen Speck. Das würzige Dressing aus Miracle Whip oder Mayonnaise, Zitrone und Gewürzen rundet das Geschmackserlebnis ab. Schnell zubereitet und voller Nährstoffe, ist dieser Salat nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Option für jeden Anlass. Genießen Sie diesen erfrischenden Salat sowohl bei Raumtemperatur als auch kalt – er bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch!

Ingredients

Scale
  • 2 Köpfe Brokkoli (ca. 680 g)
  • 1 Tasse getrocknete Cranberries
  • 1/3 Tasse geröstete Sonnenblumenkerne
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1/3 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 1 & 1/4 Tassen Miracle Whip oder Mayonnaise
  • Schale von 1 Zitrone
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 & 1/4 TL koscheres Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL trockener Senf
  • 1/8 TL Cayennepfeffer

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und Speck auf einem Backblech ca. 15 Minuten knusprig backen.
  2. In einer großen Schüssel das Dressing aus Miracle Whip oder Mayonnaise, Zitronenschale, Zitronensaft und Gewürzen gründlich vermengen.
  3. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zum Dressing geben.
  4. Cranberries, Sonnenblumenkerne, Cheddar-Käse und rote Zwiebel hinzufügen; vorsichtig vermischen.
  5. Mit restlichem Speck garnieren und servieren.

Nutrition

Find it online: https://auntcooks.com/broccoli-salad-with-bacon-recipe/