Cottage Cheese Brownies
Cottage Cheese Brownies sind eine köstliche und gesunde Variante klassischer Brownies, die den perfekten Schokoladengenuss mit einer Extraportion Protein verbinden. Diese feuchten und fudgy Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe – sei es als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach einem festlichen Essen. Durch die Verwendung von Hüttenkäse erhalten Sie eine nährstoffreiche Basis, die den süßen Genuss bereichert, ohne dabei auf einen gesunden Lebensstil verzichten zu müssen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie eine leckere Leckerei, die auch noch gut für Sie ist!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 2 große Eier
- 1/3 Tasse Weizenmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform (20×20 cm) einfetten.
- Hüttenkäse in einer Küchenmaschine pürieren, bis er cremig ist.
- Zucker, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Eier einzeln unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Kakaopulver, Weizenmehl und Backpulver vermengen und dann langsam zur feuchten Mischung geben.
- Optional: Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Für 25 bis 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg
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