Cowboy Caviar
Cowboy Caviar ist der perfekte Sommer-Snack, der erfrischend und leicht zuzubereiten ist. Mit einer bunten Mischung aus schwarzen Bohnen, Mais, frischem Gemüse und einem aromatischen Dressing ist dieser Dip nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch gesund und nahrhaft. Ob als Beilage zu Grillgerichten oder als Hauptsnack bei Ihrer nächsten Feier – Cowboy Caviar wird alle begeistern. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und die knackige Frische jedes Bissens!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Mixing
- Cuisine: Mexican
Ingredients
Scale
- 400 g schwarze Bohnen (abgetropft und gespült)
- 400 g süßer Mais (abgetropft)
- 1 kleine rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Jalapeño (fein gehackt)
- 1/3 Tasse frischer Koriander (fein gehackt)
- ¾ Tasse rote Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Avocados (gewürfelt)
- ¼ Tasse Limettensaft
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Honig
- ¼ Teelöffel Chilipulver
Instructions
- Für das Dressing alle Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen, den süßen Mais, die gewürfelte Paprika, Jalapeño, Koriander und rote Zwiebel vorsichtig vermengen.
- Das Dressing über die Mischung gießen und sanft umrühren.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen. Avocados erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale Cowboy Caviar (150g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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