Crab Cakes Rezept
Crab Cakes sind eine köstliche und vielseitige Vorspeise, die sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Dieses Rezept vereint frisches Krabbenfleisch mit geschmackvollen Gewürzen und knackigem Gemüse, was zu einer zarten und aromatischen Delikatesse führt. Ob als eleganter Snack für ein festliches Dinner oder als schmackhafte Ergänzung beim Grillen – diese selbstgemachten Crab Cakes werden sicher beeindrucken. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zubereitet, lassen sie sich schnell in der Küche umsetzen. Servieren Sie sie mit einer erfrischenden Zitronen-Mayonnaise oder auf einem Salatbett für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Appetizers
- Method: Frying
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 450 g frisches Krabbenfleisch
- 120 g Panko-Brösel
- 1/2 rote Paprika
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 große Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- Gewürze (Old Bay Gewürz, Knoblauchsalz, schwarzer Pfeffer)
- 3 EL Olivenöl
Instructions
- Paprika und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- In einer Schüssel Eier, Mayonnaise und Gewürze verrühren; das angebratene Gemüse hinzufügen.
- Krabbenfleisch vorsichtig unterheben, dann Panko-Brösel und Petersilie untermischen.
- Die Mischung zu Patties formen und in einer heißen Pfanne mit Öl braten, bis sie goldbraun sind (jeweils ca. 4–5 Minuten pro Seite).
- Warm servieren, gerne mit Zitronen-Mayonnaise.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 360mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://auntcooks.com/crab-cakes-recipe/