Creamy Cucumber Salad with Bacon and Cheese
Erleben Sie den erfrischenden Genuss eines cremigen Gurkensalats mit Speck und Käse, der Ihre Geschmacksnerven verzaubern wird! Dieses unkomplizierte Rezept ist ideal für Grillfeste, als Snack oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus knackigen Gurken, herzhaftem Cheddar-Käse und knusprigem Speck schafft eine harmonische Balance aus Frische und Cremigkeit. In nur 15 Minuten zubereitet, ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl, die sich leicht an verschiedene Anlässe anpassen lässt. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses köstliche Gericht aus!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 60 g geriebener Cheddar-Käse
- 60 g gebratene Rinderwürfel
- 120 g saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 1 EL frischer Dill
- 1 TL Essig (z.B. weißer Balsamico)
- Gewürze: Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer
Instructions
- Gurken dünn schneiden, in ein Sieb geben und mit etwas Salz bestreuen. 15 Minuten ziehen lassen und anschließend trocken tupfen.
- In einer Schüssel saure Sahne, Essig, Knoblauchpulver und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gurken mit dem Dressing vermengen und den Cheddar-Käse sowie die Rinderwürfel hinzufügen.
- Den Salat 15 Minuten im Kühlschrank kühlen und frisch servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150g)
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg