Creamy Mushroom Pasta
Creamy Mushroom Pasta ist das perfekte Gericht für ein schnelles, aber dennoch elegantes Abendessen. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine köstliche, cremige Pasta, die mit aromatischen Pilzen und einer reichhaltigen Sauce begeistert. Ob für ein gemütliches Familienessen oder ein Dinner mit Freunden – dieses Rezept wird Ihre Gäste verzaubern! Die Kombination aus frischen Zutaten und der einfachen Zubereitung macht es zu einer idealen Wahl für stressige Wochentage. Genießen Sie die Aromen der italienischen Küche in Ihrer eigenen Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Main
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Ingredients
Scale
- 225 g Fettuccine oder Linguine
- 1 EL Butter
- 0,5 EL Olivenöl
- 225 g Cremini-Pilze (dünn geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 240 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen, Pilze und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Gemüsebrühe, italienische Gewürze, Zitronensaft, Mehl und Dijon-Senf in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Sahne hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Pilze wieder hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Pasta abgießen, mit der Sauce vermengen und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
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