Easy Creamy Carbonara Pasta
Easy Creamy Carbonara Pasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Abendessen eignet. Mit einer reichhaltigen Käsesauce aus Pecorino Romano und Parmesan sowie knusprigem Rindfleischspeck begeistert dieses Rezept nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder. In weniger als 40 Minuten zubereitet, ist es ideal für hektische Wochentage oder gesellige Familientreffen. Kombinieren Sie die Pasta mit frischen Kräutern oder geröstetem Gemüse für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie eine unvergleichliche Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Ingredients
Scale
- 340 g Spaghetti
- 115 g Rindfleischspeck, gewürfelt
- 2 große Eier
- 75 g geriebener Pecorino Romano Käse
- 50 g geriebener Parmesan Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den gewürfelten Rindfleischspeck goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
- Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen.
- In einer Schüssel Eier mit Pecorino und Parmesan verrühren, über die heißen Spaghetti gießen und kräftig vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Den Speck zurück in die Pfanne geben, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 620
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 150 mg
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