Greek Chicken Bowls
Greek Chicken Bowls sind der perfekte Genuss für alle, die die Aromen des Mittelmeers lieben. Diese bunten Schalen kombinieren zartes, mariniertes Hühnchen mit frischem Gemüse, gesundem Reis oder Quinoa und einer erfrischenden Tzatziki-Sauce. Ideal als schnelles Familienessen oder für Meal Prep, lassen sich die Bowls ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Egal ob als leichtes Mittagessen oder schmackhaftes Abendessen, Greek Chicken Bowls beeindrucken durch ihre Vielfalt und ihren köstlichen Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Main
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 4 kleine Hähnchenbrustfilets
- 60 ml Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
- 2 Tassen halbierte Traubentomaten
- 2 Tassen gewürfelte Gurke
- 4 Tassen geriebener Romana-Salat
- 1 Tasse geschnittene rote Zwiebel
- 125 g Feta-Käse
- Selbstgemachtes Tzatziki aus griechischem Joghurt
Instructions
- Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchenbrustfilets darin marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Tzatziki aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Dill herstellen.
- Reis oder Quinoa kochen und Gemüse vorbereiten.
- Hähnchen grillen bis es gar ist (Innentemperatur 75 °C).
- Bowls mit Reis/Quinoa, Gemüse, geschnittenem Hühnchen und Tzatziki anrichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://auntcooks.com/greek-chicken-bowls-2/