Grilled Nectarine Burrata Prosciutto Salad
Der Grilled Nectarine Burrata Prosciutto Salad ist ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für heiße Sommertage eignet. Die Kombination aus saftigen, gegrillten Nektarinen, cremigem Burrata und herzhaftem Prosciutto sorgt für eine harmonische Balance zwischen süß und salzig. Dieser vielseitige Salat lässt sich schnell zubereiten und macht sowohl als leichtes Abendessen als auch als Highlight auf Grillpartys eine gute Figur. Genießen Sie die frischen Aromen der Saison und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Grillen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Nektarinen
- 8 Unzen Burrata-Käse
- 8 Scheiben Rinderaufschnitt
- 4 Unzen Kirschtomaten
- 1/2 Tasse frische Kirschen
- 1/2 Tasse gemischte Baby-Frühlingssalate
Instructions
- Grill oder Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Nektarinen vierteln und leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Nektarinenstücke 2-3 Minuten grillen, bis Grillstreifen entstehen, dann wenden und weitere 2-3 Minuten grillen. Abkühlen lassen.
- Für das Dressing alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- In einer großen Schüssel Baby-Frühlingssalate, Kirschtomaten, Kirschen und das Dressing vermengen. Mit Burrata und Rinderaufschnitt toppen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 8g
- Sodium: 310mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg