Ground Beef and Broccoli
Genießen Sie das köstliche Rezept für Ground Beef and Broccoli, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Dieses gesunde und nahrhafte Gericht kombiniert zartes Rinderhackfleisch mit frischem Brokkoli und einer aromatischen Soße aus Sojasoße, Honig und Knoblauch. Ideal als schnelles Abendessen für die Familie oder als beeindruckendes Gericht für Gäste – die vielseitige Zubereitung lässt Raum für kreative Variationen. Servieren Sie es über Reis oder Nudeln und verleihen Sie Ihrem Essen mit frischen Kräutern eine besondere Note.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Main
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Ingredients
Scale
- 450 g Rinderhackfleisch
- 3 Tassen Brokkoliröschen
- 1 gelbe Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 240 ml Rinderbrühe
- 60 ml Sojasoße
- 3 EL brauner Zucker
- 2 EL Maisstärke
Instructions
- Brokkoli in Röschen schneiden, Zwiebel würfeln und Paprika in Streifen schneiden.
- Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Erdnussöl hinzufügen.
- Zwiebel und Paprika anbraten, dann den Brokkoli hinzufügen und weiter braten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen, würzen und gut anbraten.
- Für die Soße Maisstärke mit Wasser vermengen, Brühe, Sojasoße, Zucker, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. In den Wok geben und zum Kochen bringen.
- Gut vermischen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 375
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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