High Protein Chicken Salad Recipe
Entdecken Sie unser köstliches und nahrhaftes Rezept für einen High Protein Chicken Salad! Dieser Hühnersalat kombiniert zartes, gewürztes Hähnchen mit der Cremigkeit von Quark und Mayonnaise sowie dem knackigen Biss von frischem Sellerie und süßen Trauben. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als gesunde Snack-Option. Perfekt zum Mitnehmen und vielseitig einsetzbar – genießen Sie ihn in Wraps, auf Crackern oder mit frischem Obst. Durch den hohen Proteingehalt ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 635 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
- 2 TL Hähnchengewürz (oder Salz)
- 120 ml Mayonnaise (plus nach Geschmack)
- 240 g Quark
- 65 g Trauben (vierteln)
- 2 Stangen Sellerie (gehackt)
- 1 EL frischer Zitronensaft (plus nach Geschmack)
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
Instructions
- Hähnchen mit Gewürz kochen (20 Minuten im Kochtopf oder Schnellkochtopf).
- Quark und Mayonnaise in einer Küchenmaschine gut vermengen.
- Gekochtes Hähnchen zerkleinern und in eine Rührschüssel geben.
- Quark-Mayo-Mix sowie restliche Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
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