Leftover Turkey Tacos
Die Leftover Turkey Tacos sind eine köstliche und kreative Möglichkeit, übrig gebliebenen Truthahn vom Erntedankfest zu verwerten. Diese Tacos sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch durch ihren fantastischen Geschmack. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für gesellige Runden. Mit einer Kombination aus würzigen und frischen Zutaten sind sie ein Highlight auf jedem Tisch. Ob mit Avocado, Salsa oder verschiedenen Saucen – diese Tacos lassen sich vielseitig anpassen und garantieren Genuss für die ganze Familie.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 6 Portionen (1 Taco pro Portion) 1x
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Mexican
Ingredients
Scale
- 2 Tassen übrig gebliebener Truthahn
- 1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 6 Tortillas
- 1 große weiße Zwiebel
- 1,5 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 TL brauner Zucker (geteilt)
- 2 EL fein gewürfelte rote Zwiebel
- 2 EL frischer Koriander (gehackt)
- 2 EL Cotija-Käse
Instructions
- Gewürzmischung aus Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und 1 TL braunem Zucker vermengen.
- Truthahn zerkleinern und mit Orangensaft sowie der Gewürzmischung vermengen.
- In einem großen Topf 1 EL Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, Truthahn und Zwiebeln dazugeben und ca. 30 Minuten garen.
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, Truthahn und Zwiebeln hinzufügen, restlichen Zucker darüberstreuen und 12-15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Auf Tortillas verteilen und nach Wunsch mit roten Zwiebeln, Koriander und Cotija-Käse garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
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