Ribs
Entdecken Sie unser unwiderstehliches Rezept für zarte Ribs, die durch langsames Garen im Ofen zu einem echten Genuss werden. Diese Ribs sind perfekt gewürzt mit einer köstlichen Mischung aus braunem Zucker, Gewürzen und einer süßen, rauchigen Barbecue-Sauce. Egal, ob für ein festliches Grillen oder ein entspanntes Familienessen – dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern! Die Kombination aus saftigem Fleisch und aromatischen Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Mit nur wenigen einfachen Schritten zaubern Sie diese leckeren Ribs in Ihrer Küche.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 150 Minuten
- Total Time: 4 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 2½ bis 3 Pfund Baby Back Ribs
- ⅓ Tasse hellbrauner Zucker (fest gepackt)
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprika
- 2½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Senfpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- ½ Tasse Barbecue-Sauce (Ihre Lieblingsmarke)
- 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
Instructions
- Ofen auf 150 °C vorheizen.
- Gewürzmischung aus braunem Zucker und Gewürzen in einer Schüssel gut vermengen.
- Membran der Ribs entfernen und mit der Gewürzmischung einreiben.
- Ribs in Alufolie wickeln und auf einem Blech garen (ca. 2 Stunden und 30 Minuten).
- Folie öffnen, Sauce auftragen und unter dem Grill karamellisieren (2-3 Minuten).
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150g)
- Calories: 380
- Sugar: 16g
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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