Salmon Patties
Die Salmon Patties sind der perfekte Genuss für Fischliebhaber! Diese schnellen und einfachen Fischküchlein überzeugen mit ihrem knusprigen Äußeren und dem zarten, saftigen Inneren. In nur 30 Minuten zubereitet, sind sie ideal für ein schnelles Abendessen oder als köstliches Fingerfood bei Feiern. Mit frischen Kräutern verfeinert, bieten sie eine Geschmacksexplosion, die Ihre Gäste begeistern wird. Servieren Sie die Patties mit Tzatziki oder einer würzigen Remoulade und genießen Sie eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Main Dish
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 1 Dose Lachs (ca. 415 g)
- 1 Ei
- 60 ml Mayonnaise
- 7,5 ml Zitronensaft
- 5 g Dijon-Senf
- 2,5 g Worcestershire-Sauce
- 60 g Panko-Brösel
- 40 g gehackte Frühlingszwiebeln
- 15 g frisch gehackter Dill
- 15 g frisch gehackte Petersilie
- 2,5 g Knoblauchpulver
- 2,5 g Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 30 ml Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Den Lachs abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerkleinern.
- Alle restlichen Zutaten bis auf das Olivenöl hinzufügen und vermengen.
- Sechs Patties (ca. 1 cm dick) formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren, idealerweise mit Tzatziki oder Remoulade.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 45mg
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