Slow Cooker Beef Stew
Slow Cooker Beef Stew ist das ideale Gericht für kalte Tage, das Herzlichkeit und Geschmack vereint. Mit zartem Rindfleisch, goldenen Kartoffeln, frischen Karotten und Erbsen in einer aromatischen Brühe lässt sich dieses Rezept ganz einfach im Slow Cooker zubereiten. Die langsame Garzeit sorgt dafür, dass sich die Aromen perfekt entfalten. Ob für ein Familienessen oder als sättigende Mahlzeit für Gäste – dieser Eintopf wird schnell zu einem Lieblingsgericht. Genießen Sie ihn mit frischem Brot oder als Füllung in Wraps.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 8 Stunden
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Main
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 1,1 kg Rindfleisch (Eintopf)
- 2 Tassen gelbe Zwiebeln (gewürfelt)
- 4 Tassen Rinderbrühe
- 5 mittelgroße Karotten (in Stücke geschnitten)
- 450 g Yukon Gold Kartoffeln (halbiert oder geviertelt)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
Instructions
- Das Rindfleisch in Würfel schneiden, würzen und mit Mehl bestäuben.
- In einer Pfanne anbraten und dann in den Slow Cooker geben.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten, zum Fleisch hinzufügen.
- Alle anderen Zutaten (außer Erbsen) in den Slow Cooker geben.
- Auf niedriger Stufe 7½ bis 8 Stunden garen.
- In den letzten 15 Minuten die Erbsen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
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