Strawberry Crunch Cookies
Die Strawberry Crunch Cookies sind der perfekte Genuss für alle Keks- und Erdbeerliebhaber. Diese köstlichen Kekse kombinieren die fruchtige Frische von gefriergetrockneten Erdbeeren mit einer knusprigen, buttrigen Textur. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für jede Gelegenheit – sei es eine Feier, ein gemütlicher Nachmittag oder einfach als süße Belohnung. Jeder Bissen dieser Kekse wird Sie begeistern und Freude auf den Tisch bringen. Zudem sind sie eine tolle Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen, während man gemeinsam backt und dekoriert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: Etwa 24 Kekse 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 240 ml ungesalzene Butter
- 200 g Zucker
- 220 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 360 g Weizenmehl
- 1 TL Backnatron
- 1 TL Salz
- 150 g gefriergetrocknete Erdbeeren
- 150 g Erdbeerkuchenmischung
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Küchenmaschine cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Vanilleextrakt einrühren.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backnatron, Salz) in einer separaten Schüssel vermengen und unter die feuchte Mischung heben.
- Gefriergetrocknete Erdbeeren und Erdbeerkuchenmischung unterheben.
- Mit einem Esslöffel Teigportionen auf ein Backblech setzen.
- Optional mit zerdrückten Erdbeeren dekorieren.
- Ca. 10-12 Minuten backen bis goldbraun.
- Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen und mit Crunch-Topping versehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (30g)
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
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