Three Ingredient Blueberry Bagels (High Protein, Low Carb)
Die Three Ingredient Blueberry Bagels (High Protein, Low Carb) sind eine gesunde und schmackhafte Option für ein schnelles Frühstück oder als nahrhafter Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- ½ Tasse frische Blaubeeren
- Optional: 1 EL Erythrit oder kalorienarmer Süßstoff, 1 großes Ei (für die Eiwäsche)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mandelmehl, Backpulver, Salz und Erythrit vermengen.
- Den griechischen Joghurt hinzufügen und gut umrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in vier Portionen teilen und zu Bagels formen. Auf das Backblech legen.
- Optional mit geschlagenem Ei bestreichen und 22-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 135
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg