Traditional King Cake
Der Traditional King Cake ist ein festliches Gebäck, das nicht nur zur Mardi Gras-Feier gehört. Mit seiner weichen, fluffigen Textur und der bunten Dekoration zieht er alle Blicke auf sich. Die Kombination aus süßem Hefeteig und einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung macht ihn zum Highlight jeder Feier. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Familienfeiern oder entspannte Kaffeerunden mit Freunden. Lassen Sie sich von der Freude und dem Geschmack dieses traditionellen Gebäcks begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Traditional
Ingredients
Scale
- 1/4 oz aktive Trockenhefe (2 1/4 TL)
- 1/4 Tasse warmes Wasser (37° bis 43°C)
- 8 oz Schmand
- 2 EL Zucker
- 2 EL ungesalzene Butter
- 1 großes Ei
- 3 bis 3 ½ Tassen Brotmehl
- Für die Füllung: 1/3 Tasse weiche Butter
- ½ Tasse Zucker
- 1 ½ TL gemahlener Zimt
- Für den Guss: 3 Tassen Puderzucker
- 3 EL Frischkäse
- Milch
- Zitronensaft
- Vanilleextrakt
Instructions
- Hefe mit warmem Wasser und Zucker vermischen und ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Schmand, Zucker, Butter und Ei in einem Topf erhitzen und dann abkühlen lassen.
- Hefemischung zur Schmandmischung geben und das Mehl nach und nach hinzufügen. Zu einem weichen Teig kneten.
- Teig gehen lassen, dann portionieren und ausrollen.
- Füllung auftragen, aufrollen und formen.
- Erneut gehen lassen und dann backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (90g)
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
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